Ламинария

Ламинария (Laminaria) — род бурых водорослей, известный под общим народным названием морская капуста. Многим с детства знакома консервированная морская капуста. Вынимая из банки тёмно-зелёную «лапшу» со своеобразным «йодным» вкусом, многие не представляют, как выглядит растение целиком. В экспозиции представлены два наиболее часто употребляемых в пищу вида ламинарии — сахаристая и пальчатая. В северных морях они создают подводные леса. У ламинарии сахаристой таллом (тело) — это длинная широкая лента, у пальчатой таллом рассечён на несколько долей. Это самые крупные водоросли наших северных вод. Длина таллома может достигать нескольких метров.